Champagne Benoît Cocteaux – Eternelle Création

Blanc de Blancs Assemblage unique de 17 années des millésimes 1998 à 2017 sauf 2003. Champagne 75cl

Ce Champagne est élaborée selon la technique de la Solera.

60,90 €
TTC
Disponibilité : En stock

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Le Produit

En quelques mots

Composée uniquement de Chardonnay, cette cuvée Extra Brut est le fruit d'un assemblage unique de 17 années des millésimes 1998 à 2017 sauf 2003.

Edition limitée de 500 bouteilles par an.

Extra Brut - 0g/Litre

Vinifiée en bouteille transparente, elle séduit d’emblée par sa jolie robe dorée et sa brillance. Son nez charmeur révèle des arômes de poire, d’abricot et d’amandes grillées, sa bouche élégante, souligne une belle minéralité où s’expriment de jolies notes de mirabelle et de coing.

Éternelle Création est un Champagne de gourmet et peut être accompagné avec un tartare de bar au citron vert.

L'œil Teinte or.
Le nez Arôme de jus de poire, fruits confits, noisette, amande grillées, abricot sec.
La bouche Élégante et minérale avec des arômes de pâte de fruits (abricot, coing et mirabelle).
Terroir / Sol Montgenost / Crayeux et calcaire.
Palmarès 16,5/20 Gault & Millau 2021
16/20 Gault & Millau 2022
17/20 Gault & Millau 2020

Spécificités

Blanc de Blancs
Catégorie Blanc de Blancs
Couleur Bulles
Millésime Assemblage unique de 17 années des millésimes 1998 à 2017 sauf 2003.
Région / Vignoble Champagne
Appellation Champagne
Label AOC
HVE
Viticulture Raisonnée
Cépage Chardonnay
Degré d'alcool 12%
Contenance 75cl
Terroir / Sol Montgenost / Crayeux et calcaire.
Sous - Région Coteaux du Sézannais.

Accompagnement

Accords Mets & Vins
Champagne d’exception s’alliant à merveille avec un tartare de bar au citron vert.
Servir 8-10°
Benoît Cocteaux

Champagnes

Hélène et Benoît COCTEAUX sont Récoltants-Manipulants à Montgenost. Installés au sud d’Épernay, capitale de la Champagne, ils tirent de leur terroir un Chardonnay solaire : fruité, souple et rond. Tous deux ont un fort attachement à l’élaboration en famille ainsi qu’aux valeurs de qualité et de maîtrise qui font la renommée des Vignerons Indépendants...

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