Champagne Benoît Cocteaux – l’Alliance

« Pour élaborer L’Alliance, nous assemblons nos différents vins de réserve pour fournir les arômes reconnus de notre Maison. » De fines bulles s’élancent dans une robe jaune dorée présageant d’un champagne vif et frais. Le nez est fidèle à cette première impression : on y découvre des fruits rouges tels que la fraise, des fruits à chair blanche (poire williams) et également de fines épices. La mise en bouche est savoureuse et délicate. La structure de cette cuvée révèle un champagne ample doté d’une belle élégance. L’équilibre est atteint et dévoile en finale les arômes fruités présents au nez. Conviviale, facile et joviale, cette cuvée est à partager lors d’un apéritif entre amis, servie à 8-10 °C.