Crème de Fraise des Bois - 50cl - Merlet Poitou-Charentes

Les Merlet se fournissent auprès de producteurs partenaires.

Quantité
16,58 €
Disponibilité : En stock

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Le Produit

En quelques mots

La crème de Fraise des Bois Merlet combine deux variétés de fruits qui se complètent et apportent richesse et complexité. Les Merlet se fournissent auprès de producteurs partenaires afin d’assurer la continuité de la qualité produite. Du fait de leur statut de cultivateurs de cassis et viticulteurs, les Merlet peuvent dialoguer avec ces producteurs-fournisseurs et faire jouer leur expertise pour sélectionner des fruits de maturité optimale. Les fraises sont ensuite macérées dans un alcool surfin pour extraire tous leurs arômes, puis pressées et filtrées en une infusion naturelle de fruit. Enfin du sucre est ajouté pour obtenir la crème de fraise finale. La maîtrise de la source des fruits, de leur maturité, puis de leur transformation par les Merlet, combinée à une forte concentration de fruits macérés, sont les clefs de l’extrême intensité et complexité obtenues.

L'œil Une couleur rubis, avec une touche rôtie et aux contours de bronze.
Le nez Des arômes riches de fraises, une touche de melon d’eau et de menthe.
La bouche Une bouche avec du corps, douce, généreuse et fruitée au possible, avec une fin acidulée de confiture de fraises et de miel.
Palmarès Concours Général Agricole de Paris : Médaille d'Argent 2009
International Wine & Spirit Compétition : Médaille d'Argent 2010
International Wine & Spirit Compétition : Médaille de Bronze 2013
San Francisco World Spirits Compétition : Médaille d'Argent 2010
San Francisco World Spirits Compétition : Médaille d'Or 2011
Ultimate Spirits Challenge : 93 points 2013

Spécificités

Liqueurs / Crèmes
Catégorie Liqueurs / Crèmes
Couleur Rouge
Région / Vignoble Poitou-Charentes
Viticulture Conventionnelle
Degré d'alcool 18%
Contenance 50cl
Variété Fraise des bois
Mara

Accompagnement

Accords Mets & Vins
La crème de fraise Merlet s’apprécie pure avec des glaçons, allongée à l’eau pétillante ou mélangée avec du vin blanc ou du Champagne.
Merlet

Cognacs & Liqueurs

Le village de Saint-Sauvant est le fief de Merlet où la distillerie fût installée sur le lieu-dit de l’Aumônerie de Chevessac en 1850. L’ancienne maison familiale est aujourd’hui les bureaux de l’entreprise à deux pas du cœur du village dominé par le clocher de l’église romane du XIIème siècle...
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