Ratafia Benoit Cantin – Bourgogne
Apéritif dont la recette vient du grand-père Roger.
Paiement & Normes de sécurité élevées
Expédition sûre et entièrement assurée
Excellente évaluation du Service-client
Frais de port offerts à partir de 300€ en France Métropolitaine*
Le Produit
En quelques mots
Mélange d'eau de vie et de jus de raisins exclusivement de maison. Environ 1/3 d'alcool pour 2/3 de jus (la recette est gardée secrète). Le raisin provient du gamay à jus rouge pour que le Rafafia soit beau en couleur. L'eau de vie vieillira un an en fût pour se bonifier et le mélange encore un an. L'assemblage titre environ à 18%. Cette mistelle doit être servie pour l'apéritif bien fraîche mais peut aussi servir en cuisine (déglaçage de viandes ou accompagnement des mets).
Terroir / Sol Kimmeridgien - Argilo calcaires
Spécificités
Ratafia
Catégorie Ratafia
Couleur Rouge
Région / Vignoble Bourgogne
Appellation Ratafia de Bourgogne
Label AOC
Viticulture Raisonnée
Degré d'alcool 17%
Contenance 75cl
Terroir / Sol Kimmeridgien - Argilo calcaires
Sous - Région Basse-Bourgogne
Accompagnement
Accords Mets & Vins
Servir 8-10°
Photo Benoit Cantin 01
Photo Benoit Cantin 02
Benoit Cantin Vins de Bourgogne
Roger CANTIN est né en 1911. Son père, Edmond, en 1882, et son grand-père, Auguste, en 1849. Bernard, 80 ans, lui a succédé un jour, et aujourd'hui, ils ont la satisfaction de voir Benoit, 45 ans, poursuivre la tradition familiale. Transmise de génération en génération, notre vieille exploitation date de plusieurs siècles. Chaque époque a bien sûr...
Apéritif dont la recette vient du grand-père Roger.