

Idéal pour les plats du quotidien.
Grézan Collection souhaite représenter au mieux la signature de l’AOP Faugères ; sa richesse aromatique, la minéralité des terroirs de schistes, une bouche volumineuse, sur des tanins soyeux.
Macérations carboniques partielles en grappes entières associées à des macérations longues de 4 semaines environ. Une garde optimale de 5 à 7 ans environ.
Robe pourpre, nez séducteur sur des arômes de framboises et de mûres fraîches, la bouche est ronde, suave et charnue sur une finale délicatement saline.
Accompagnera une cuisine méridionale, depuis les charcuteries, les pizzas, les volailles rôties jusqu’aux fromages.
Vins du Languedoc Roussillon, Faugères
Jean Louis PUJOL et son fils Fabien sont issus d’une famille de vignerons depuis 5 générations. Du temps où, sur le domaine familial, les vignes étaient travaillées par un âne et un cheval. À la tête du Château de Grézan depuis près de trente ans, ils œuvrent artisanalement à la pérennité et à l’amélioration incessante des productions du vignoble. Le...