Vin Rouge Château Grézan – Schistes Dorés Faugères
Ce vin exprime déjà toute sa puissance et sa richesse.
- Paiement & Normes de sécurité élevées
- Expédition sûre et entièrement assurée
- Excellente évaluation du Service-client
- Frais de port offerts à partir de 300€ en France Métropolitaine*
Le Produit
En quelques mots
Terroir : schistes, sélection de parcelles exposées au sud
Vendanges manuelles et tri sur souches
Transportés en cagettes vers la cave où attend la table de tri manuelle, puis les grains sont posés à la main dans la barrique pour démarrer la “vinification intégrale” en demi muid (chêne français), puis élevage de 12 mois en fûts. D’une filtration très légère, ce vin peut présenter un léger dépôt de lie fine.
6000 bouteilles de vin non filtré quand le millésime le permet.
Issues d’une parcelle de schistes dorés, vendanges et tri sont manuels.
Robe pourpre, nez de fruits noirs, d’humus, d’épices et de chocolat sur une fraîcheur mentholée. La bouche équilibrée, puissante aux tanins fermes est persistante. L’harmonie s’amplifiera avec les années. Potentiel de garde 15-20 ans.
Spécificités
Vin Rouge
HVE
Syrah
L’harmonie s’amplifiera au fur et à mesure des années de garde
Accompagnement
Accords Mets & Vins
Vins du Languedoc Roussillon, Faugères
Jean Louis PUJOL et son fils Fabien sont issus d’une famille de vignerons depuis 5 générations. Du temps où, sur le domaine familial, les vignes étaient travaillées par un âne et un cheval. À la tête du Château de Grézan depuis près de trente ans, ils œuvrent artisanalement à la pérennité et à l’amélioration incessante des productions du vignoble. Le...