Vin Rosé Château Massereau – Clairet Bordeaux

Le rosé « gastronomique » et comme l’indique son nom à l’origine – clairet : vin rouge léger – un vin atypique issu d’une sélection parcellaire, avec macération pelliculaire, fermentation et élevage en barriques de 3 ans, avec bâtonnage sur lies pour éviter tout sulfitage.

Vendanges sélectives de différentes parcelles pour macération pelliculaire. Fermentation en barriques de 3 ans avec bâtonnage

Elevage avec bâtonnage sur lie pendant 6 mois qui permet, entre autres avantages, de n’utiliser qu’une quantité très réduite de sulfites deux mois avant la mise uniquement.