Vin Rouge Domaine de la Semellerie - Cuvée Domaine

Vin Rouge 2019 Chinon 75cl

Cultivée sur un sol argilo-calcaire, c'est un vin gouleyant.

Quantité
6,25 €
Disponibilité : En stock

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Le Produit

En quelques mots

Délicieuse présentation d'un rubis vif à reflets bleutés. Au nez, le fruit mûr et frais (cerise, myrtille) se marie avec les fleurs (coquelicot, violette), les épices exotiques (paprika, poivre blanc), le bâton de réglisse et le graphite.

En bouche, on décèle d'emblée une matière voluptueuse bien construite autour de tanins doux. Au palais, l'éventail aromatique est déjà bien ouvert, avec ses accents de baies sauvages (fraises, mûres) assorties de cuir mouillé, de gingembre haché, de sauge et de menthol en final.

Cette cuvée provient des vignes âgées de 20 à 35 ans, elle n'a pas été vieillie en fûts de chêne, afin de garder toute sa finesse. À boire dans les 5 ans.

L'œil Rubis vif à reflets bleutés.
Le nez Le fruit mûr et frais (cerise, myrtille) se marie avec les fleurs (coquelicot, violette), les épices exotiques (paprika, poivre blanc), le bâton de réglisse et le graphite.
La bouche L'éventail aromatique est déjà bien ouvert, avec ses accents de baies sauvages (fraises, mûres) assorties de cuir mouillé, de gingembre haché, de sauge et de menthol en final.
Terroir / Sol Argilo-calcaire
Palmarès Concours des Vins du Val de Loire : Ligers de Bronze 2019

Spécificités

Vin Rouge
Catégorie Vin Rouge
Couleur Rouge
Millésime 2019
Région / Vignoble Val de Loire
Appellation Chinon
Label AOC
Viticulture Conventionnelle
Cépage Cabernet Franc
Degré d'alcool 12.50%
Contenance 75cl
Garde à déguster dans les 5 ans
Terroir / Sol Argilo-calcaire
Sous - Région Touraine

Accompagnement

Accords Mets & Vins
Servir 15-17°
Domaine de la Semellerie

Vins du Val de Loire, de Chinon

Le domaine viticole s’étend sur près de 45 hectares sur un sol argilo-siliceux, caractérisé par l’abondance de cailloux. Ses terroirs présentent de conditions favorables à la bonne maturité des raisins.
Un parfait drainage et une bonne exposition à la chaleur du soleil permettent d’optimiser la qualité des récoltes. Ce vignoble est planté du seul...

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