Vin Rouge Domaine Plan de l'Homme - AOP Omega Habilis Terrasses Du Larzac
Dégage un concentré très aromatique.
Paiement & Normes de sécurité élevées
Expédition sûre et entièrement assurée
Excellente évaluation du Service-client
Frais de port offerts à partir de 300€ en France Métropolitaine*
Le Produit
En quelques mots
C'est à Saint Felix de Lodez , entre les galets noirs et les collines rouges, que Rémi Duchemin produit en appellation Terrasses du Larzac , Le Plan de l'homme Omega Habilis.
Ce vin d'une couleur très sombre, est issu d'un assemblage 60% grenache, 30% syrah, et 10% carignan
Puissant et dense, le plan de l'homme Omega Habilis, il dégage un concentré très aromatique, ou l'on retrouve réglisse, truffe, épices et fruits noirs.
Dégustez ce plan de l'homme Omega Habilis, avec gibiers, viandes en sauce et fromages puissants.
L'œil Rubis sombre, on apprécie la brillance et les reflets violines.
Le nez Intense, on savoure la complexité, mêlant la maturité du cassis et de la griotte à l'exotisme du poivre, de la cannelle et de la vanille.
La bouche Attaque fine et fraîche, de cette bouche empreinte d'une douceur légère, de ces notes d'épices, de fruits mûrs et de cuir, et de ces tanins denses et veloutés qui étirent longuement la finale.
Terroir / Sol Schistes, Grès, Ruffes
Palmarès Le guide Hachette des Vins 2022 : 2 étoiles
Spécificités
Vin Rouge
Catégorie Vin Rouge
Couleur Rouge
Millésime 2019
Région / Vignoble Languedoc-Roussillon
Appellation Terrasses du Larzac
Label AOP
Viticulture Biologique
Cépage Carignan
Grenache
Syrah
Grenache
Syrah
Degré d'alcool 14.5%
Contenance 75cl
Garde 10 ans
Terroir / Sol Schistes, Grès, Ruffes
Sous - Région Coteaux du Languedoc
Accompagnement
Accords Mets & Vins
Viandes relevées ou en sauce, gibiers, tajine d'agneau et certains fromages.
Servir 14-16°
Domaine Plan de l'Homme Vins du Languedoc-Roussillon
Rémi Duchemin a repris en 2009 le Plan de l'Homme, à l'origine le Plan de l'Om. Après avoir brillé dans le Pic Saint-Loup, au Mas de Mortiès, c'est entre les collines rouges et les galets noirs de basalte des Terrasses du Larzac qu'il a entrepris, avec succès, de produire sur 12 ha très morcelés et certifiés bio des vins hautement expressifs, tant...
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